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Alimentation / Nutrition

La raclette fait-elle grossir ?

Il est très sympathique de faire une raclette que ce soit en couple ou entre amis. Les convives s’amusent à faire fondre leur fromage dans leur poêlon tout en se délectant de la profusion d’ingrédients tels que charcuteries, pommes de terre et légumes. Avec tous ces éléments, il est certain que l’estomac est bien calé après le repas. On peut alors se demander si faire une raclette est une bonne idée pour une personne au régime ?

La raclette comprend plusieurs ingrédients aussi caloriques les uns que les autres. Vous y trouvez d’abord le fromage à raclettes, qui en passant s’appelle raclette, et qui contient près de 45% de matières grasses. Les nutritionnistes avancent que 100 g de ce fromage apporteraient 365 calories environ, ce qui représente près de 20% des apports nutritionnels journaliers d’un adulte. Le fromage est ensuite accompagné de charcuteries aussi riches en lipides et en calories ! Le saucisson à lui seul apporte près de 430 calories pour 100 g. Si on combine ces deux ingrédients, on atteint déjà près de 50% des apports nutritionnels journaliers. La liste des composants du repas ne s’arrête pourtant pas là, car il est également accompagné de quelques verres de vin. Il n’y a aucun doute au final que le compteur de calories s’affolera et explosera !

Il est certain que vous ne perdrez jamais de poids efficacement si vous faites une raclette trop souvent. Il vous est toutefois possible de faire une raclette gourmande et light en optant pour des vivres peu caloriques et moins gras. Remplacez la raclette par de la mozzarella par exemple et utilisez du jambon maigre au lieu de saucisson ou de chorizo. Prévoyez aussi beaucoup de pickles qui sont peu caloriques et qui rehausseront le goût de votre plat. Enfin, n’oubliez pas les légumes ! Maïs, carottes, courgettes ou aubergines, ils seront les bienvenus dans votre raclette party !

 

 

 

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